食谱原料

　　丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许

　　制作方法

　　1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤，猪肝洗净切片，虾皮用水浸泡;

　　2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，

　　3、倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

　　适用人群

　　7个月起

　　健康提示

　　虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克，猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收，丝瓜性凉而有通络作用，合用可起到通络行血、补钙强骨之功效，对小儿缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病和有利牙齿发育。