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4-12个月宝宝素食喂养要领

4-12个月宝宝素食喂养要领

更新日期:2009-09-29

  以下是由营养师为父母细说,如何帮素食宝宝添加辅食!

  4~6个月

  宝宝4个月之前,除母乳或配方奶之外还无法消化其他食物。喝配方奶的宝宝6个月大前即可开始尝试辅食,如婴儿米糊、水果汁等。而哺喂纯母乳的宝宝,辅食添加的时间可视宝宝情况而定,宝宝在喝完奶之后如果出现饥饿、想吃东西的样子就可以开始。

  特别要注意的营养

  1.铁质

  出生时宝宝本身有自己储存铁质的小仓库,但到6个月大时会逐渐用尽,而缺铁性贫血是婴儿最普遍的营养缺乏症,所以哺喂母乳至4~6个月时,需要补充食物来预防缺铁性贫血,另外茶必须在1岁后才能喝,同时避免食用粗糙谷类以防降低铁质的吸收。

  含铁丰富的食物

  米粉、无糖芝麻糊等。

  深色蔬菜、未经加工调味的紫菜。

  稀释枣汁、红糖水。

  2.维生素C

  素食宝宝植物性来源的铁质吸收率较低,所以建议在餐后补充维生素C含量丰富的水果,以利铁质的吸收。

  维生素C丰富的水果

  木瓜、猕猴桃、草莓、葡萄柚等。

  喂食的食物形态

  从流质食物开始(如果汁、蔬菜汁)到泥状、糊状形态。

  可选用的食物种类

  1.蔬菜类 胡萝卜、空心菜、苋菜等蔬菜汤,进而胡萝卜泥等蔬菜泥。(以当季蔬菜为优先)

  2.水果类 香蕉、苹果(可煮烂打成泥状)、梨子、西瓜等及果泥或果汁。

  3.五谷根茎类 婴儿米糊、马铃薯泥、南瓜泥等。

  喂食要领

  1.在上午喝完奶后,开始尝试1小茶匙的果泥或用母乳或配方奶搅拌的米糊,浓度由稀渐浓。

  2.1天喂食1次,之后再逐渐增加为2次/天、3次/天。

  3.不可以喂食小麦、燕麦、鲜奶、坚果类、全蛋、干燥水果,以防过敏发生。

  4.添加食物种类以1天一种为原则。一次只能喂食一种新的食物,每次吃一种食物后应注意婴儿粪便及皮肤状况。若喂食3~5天后没有不良影响(如腹泻、呕吐、皮肤潮红或出疹等状况),则可再增加新的食物。

  7~9个月·咀嚼期

  虽然还是以母乳或配方奶为主,但宝宝们已经尝试过多种辅食了,此时,辅食为提供铁质的重要来源,通常1天喂食2~3次辅食。只要是未加调味的健康新鲜食物,都可当作宝宝的辅食。

  特别要注意的营养

  钙质

  哺喂母乳及配方奶的宝宝,其钙质足够宝宝一开始的需要,随着宝宝奶量逐渐减少,在咀嚼后期需要多摄取钙质丰富的食物,如强化钙质豆奶、深绿色蔬菜、全谷类面包、种子豆类、豆腐、芝麻糊等。

  喂食的食物型态

  浓稠状、块状型态,舌头能抵碎或手指能捏碎的硬度。

  可选用的食物种类

  除先前已喂过的食物种类外,可再增加如下食物:

  1.蔬菜类各种切成小段煮软的蔬菜(波菜及甜菜根最好等宝宝10个月大后再喂食)。

  2.水果类各种切成小丁的软质水果、果汁均可。

  3.五谷根茎类糊状稀饭、米线、麦糊、小短软面条、软的吐司面包等。

  4.豆腐(放在后期食用)。

  5.油脂类煮软磨碎的花生泥、芝麻糊(放在后期食用)。

  喂食要领

  1.不爱吃某种食物,可能是不习惯,不防煮软一点或加点淀粉勾芡让食物滑口,或是把食物放在稀饭中亦可。

  2.食物材料若有多种色彩组合,宝宝会更爱吃。

  3.6个月大后可开始尝试吃煮熟的蛋黄,但有些专家建议,1岁前避免吃所有奶类制品及全蛋。

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