制作原料：

新鲜豌豆500克，水1/4杯。

制作方法：

将1斤的豌豆去荚皮，洗净。放在碗中，加盖，蒸7-10分钟，知道豌豆变软。必要时加以点水。如用叉子能插进豌豆去，则已熟。如有多余的水在碗里，应保留。将蒸好的豌豆用冰或冷水使之冷却，用汤匙压碎或用食品加工器搅拌器将其制成泥，在搅拌时可将蒸熟的豌豆水加入1-2匙，以调浓稠度。如有克里，可用过滤器过滤。可分8-10次食用。或一次吃一满匙。其余可做成小食快。

健康分析：

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。