小西饼以鸡蛋为原料，富含营养，蒸煮方便，故为大多数宝宝喜吃的营养品。

　　准备食材：低筋面粉150克、鸡蛋30克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克、鸡蛋白15克、杏仁35粒、食盐1/4小匙、黄油100克、糖分50克。

　　步骤1：室温软化黄油，加糖粉、盐打发。

　　步骤2：分次少量加入打散的全蛋液打发。