★鸡蛋饼：

　　原料：标准粉50克，细玉米面或小米面少许（若无亦可），鸡蛋1个，植物油，盐少许。

　　制作方法：面粉放在一个大碗内，加入调好的鸡蛋液以适量水调成均匀的稀糊，再加入少许盐调匀，注意不要有面疙瘩。在平锅内擦一点油，待锅热后倒入面糊（面糊多少依饼的大小而定），摊成薄饼。

　　★蒸鱼：

　　原料：鱼、蛋清、盐、葱、姜。

　　制作方法：将鱼收拾干净后自中间剖成两半，取一半的胸腹部，在鱼身上均匀地涂少许盐巴，把抹了盐的鱼放入盛蛋清的碗内，使其表面涂上一层蛋清，表面放几片葱、姜、再放入蒸锅内中大火蒸15分钟。蒸熟后，将鱼刺去除，鱼肉研碎，即可给婴儿食用。