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消食止咳化痰:萝卜丝鲫鱼汤[10个月]

消食止咳化痰:萝卜丝鲫鱼汤[10个月]

更新日期:2009-10-06

  胡萝卜含有维生素C较一般水果还要高,淀粉酶有助于消化,辛辣气味的芥子油。能促进食欲,木质素能增强免疫力,还含有丰富的钙、钾、铁等矿物质。中医认为,萝卜具有顺气消食、化痰止咳功效。鲫鱼内质细嫩,蛋白质含量高,易于消化吸收。

  需要材料

  鲫鱼200g 白萝卜100g 花生油5g 姜5g 葱5g 精盐5g 醋3g

  制作方法(适合10个月宝宝起食用)

  1、鲫鱼去鳞,去内脏,洗净、晾干;

  2、白萝卜洗净、去皮、切细丝,葱姜洗净切丝;

  3、锅中放油至7成热,爆香葱姜,放入鲫鱼,煎至两面金黄,加入适量的冷水;

  4、放入萝卜丝,滴入醋,大火烧开后,小火慢炖至汤色浓白;

  5、撒入精盐,继续煮5分钟,即可出锅。

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