食谱原料：猪脊肉100克 粳米100克 食盐少许

制作方法：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时，加入盐味再煮沸即成。

健康提示：猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良。

　　此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。