孩子吃的菜盐要少放点

更新日期：2008-12-22

有关研究表明，孩子的口味与父母有很大关系，如果父母喜欢吃较咸的食品，则孩子在饮食中的盐含量也会有所增多。据了解，目前我国家庭饮食中含盐量普遍超标。
　　吃盐多对人的健康是非常有害的，容易引起心血管疾病。现在全社会都在提倡淡食，这对处在生长期的孩子来说更有重要意义，国外一医学组织曾做过调查，发现11%的0—13岁儿童血压偏高，而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高，还会加重心脏的负担，引起水肿和充血性心力衰竭。
　　另外，小儿吃盐过多，还是导致上呼吸道感染的诱因。
　　首先，高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌病毒在呼吸道的存在；其次，高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病；第三高盐饮食可抑制粘膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。以上这些因素都会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力比成人低，吃盐多了，就更容易得上呼吸道疾病。因此父母们在给孩子准备膳食时，一定要注意减少盐的用量，还要使用加碘盐，以利于孩子的健康成长。

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