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4类食品幼儿要少吃

4类食品幼儿要少吃

更新日期:2010-01-11

  不宜给宝宝吃的食品

  1.皮蛋

  皮蛋味道特殊,吃起来别有一番风味,有些宝宝很喜欢吃。妈咪认为皮蛋是鸡蛋加工而成的,既营养又美味,喜欢让宝宝吃。其实皮蛋并不适合给宝宝多吃,过多地食用会损害宝宝的健康,影响生长发育。因为,皮蛋在加工腌制的过程中,它的一些用料中含有氧化铅或盐铅,所以,皮蛋中的含铅量要比新鲜鸡蛋高出许多倍。铅对人体的神经系统、造血系统以及消化系统都具有毒害作用,而宝宝对铅更为敏感,吸收率要远高于成年人。特别指出的是,由于宝宝的脑组织和神经系统尚未发育成熟,更容易受到铅的损害,从而影响智力发育。

  所以不宜给宝宝多吃皮蛋,现今,有些正规厂家出售无铅皮蛋,最好购买这种产品。

  2.动物肝脏

  动物肝脏营养丰富,是补铁以及维生素A的佳品,所以很多妈咪爱做给宝宝吃。研究发现,动物的肝脏虽然营养丰富,但由于肝脏是一个最大的解毒器官,所以动物肝脏中的有毒物质和气体化学物质的含量非常高,如果过多地给宝宝食用,会影响孩子的健康。另外,动物肝脏富含维生素A,维生素A是一种脂溶性维生素,过多食用容易在体内蓄积,从而引发不适症状。

  建议每周吃1~2次即可,对于1岁以内的宝宝,每次食用量不宜超过10~20克,1~3岁宝宝每次大约食用25~30克。新鲜的动物肝脏中往往残存了不少有毒的血液,买回家后一定要长时间地冲洗,并在水中浸泡1小时,以清除肝脏内的毒物。

  3.酸奶

  酸奶的口味酸酸甜甜的,很多宝宝都喜欢喝,很多人会认为酸奶也是以牛奶为原料制作的,与配方奶的营养没什么区别,宝宝喜欢喝什么就喝什么吧,于是就以酸奶代替了配方奶。

  但是,酸奶虽然是以新鲜全生奶为原料,经过乳酸菌发酵制成的奶制品,富含维生素A,而脂肪、蛋白质以及钙含量很少,只是更容易被人体消化吸收,却达不到配方奶的营养水平,也不符合婴幼儿的营养需求。另外,酸奶喝得太多,会使乳酸菌摄入得太多,反倒可能会引起肠道菌群失调,影响正常的消化吸收功能,而且过早地给宝宝喝酸奶容易养成宝宝对甜食的偏好。

  为此,对于身体健康的宝宝来说,酸奶作为一种饮食上的调剂是可以的,但一定要注意控制酸奶的进食量,不能取代配方奶或者纯奶。

  4.菠菜

  很多妈妈觉得菠菜含铁量高,是最适合宝宝吃的蔬菜,于是几乎天天给宝宝吃。

  其实,研究分析发现,菠菜的含铁量并不那么高,每100克菠菜的含铁量,要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且,菠菜中含有大量的草酸,进入人体后,容易与胃肠道里的钙相遇,凝固形成不易溶解和吸收的草酸钙,所以菠菜吃得过多容易使宝宝缺钙,还会影响锌的吸收,不利于宝宝骨骼和牙齿发育。

  给宝宝补铁,可以多吃些肉、枣泥、鱼泥、蛋黄等。宝宝饮食中最好安排多种蔬菜,交替食用。如果吃菠菜时,可先用开水焯一下,以便将大部分草酸去除。

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