金针菇含锌量比较高，有促进智力发育和健脑的作用。

　　准备食材：金针菇200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、木耳(干)3朵、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、香菜适量、白糖少许