豆芽中的营养物质比大豆高，由于是其纤维柔软，有助于消化吸收。

　　准备材料：黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量。

　　步骤1：把黄豆芽的根部掐掉，香菇清洗干净，切成条状。