食谱原料
　　主料：鸽蛋200克
　　辅料：藕粉150克
　　调料：白砂糖200克,糖桂花20克
制作方法
　　1. 取10个小汤匙，抹猪油少许;
　　2. 将鸽蛋分别磕入匙内;
　　3. 将藕粉倒到案板上，碾成细末，装入盘内;
　　4. 将汤匙放入笼内，用小火将鸽蛋蒸熟，取出待用;
　　5. 锅里放入清水500克，烧开，放入白糖、糖桂花;
　　6. 待糖溶化，倒入装有藕粉的盘内，边倒边搅拌均匀，分装碗内，放入鸽蛋即可食用。
适用人群
　　适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示
　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。