莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。 准备材料：莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。

　　步骤1：干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时。

　　步骤2：泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。