食谱原料
　　　　　　米饭、小青菜、香菇、咸肉、盐、鸡精、料酒。
制作方法
　　1、将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用;
　　2、坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可。
　　【要点】
　　蔬菜要选择新鲜的。
适用人群
　　1岁上健康提示

　　青菜含有人体所需的所有营养元素，具体到每一种清才有所侧重。多吃青菜对人体的发育、抵清热除烦，通利肠胃，消食养胃。