食谱原料：河虾三两，姜末，葱，盐

制作方法：1、把虾仁挤出加入姜末、葱、盐少许，调匀泡10分钟左右;

　　2、再加少量水，放入微波炉中15分钟即可出炉食用。

健康营养：虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。