食谱原料：

　　主料：酸白菜100克,芋头250克

　　调料：猪油(炼制)50克,盐1克,味精1克

　　制作方法：

　　1. 将酸菜用清水泡一下，洗净沥干水，切成丝;

　　2. 芋头刮洗净，切块;

　　3. 铝锅置火上，下鲜汤烧开;

　　4. 下芋头、泡酸菜(酸白菜)、化猪油、精盐炖;

　　5. 芋头酥软时，下味精起锅即可。

　　适合人群：6个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用