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宝宝缺铁吃4款粥羹

宝宝缺铁吃4款粥羹

更新日期:2011-09-30

  宝宝缺铁,该吃些什么才能帮助宝宝呢?看看下面这些美味的粥品吧,它们可是很补铁的。

  小提醒:除了下面是小食谱,妈妈应该给宝宝多喂鲜果汁和水果泥,因鲜果汁中含维生素C,可促使食物中铁的吸收率增加。

  清蒸肝糊

   ◆材料◆

  鲜猪肝125克、鸡蛋1个。

  ◆调料◆

  植物油、葱、香油、盐各适量。

  做法:

  [1]猪肝去筋膜,洗净,切小片;葱洗净,切成葱花;鸡蛋打入碗中,打散。

  [2]锅置火上烧热,加植物油烧热,放入葱花、猪肝片炒熟,盛出剁成细末。

  [3]将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中,加入适量清水、盐、香油,搅匀,上屉用大火蒸熟即可。

  猪肝粥

  ◆材料◆

  大米100克、鲜猪肝150克。

  ◆调料◆

  植物油、盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

  做法:

  [1]大米洗净,用清水泡1小时;猪肝洗净,切成薄片,放入碗内,用淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐腌一会儿,搅拌均匀。

  [2]油锅烧热,放入猪肝片,煎约1分钟,捞出。

  [3]锅内加水烧沸,放入大米,煮沸后转小火熬煮约30分钟,放入猪肝片,继续煮至粥熟,放入味精、盐调味即可。

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