答案：

　　家佳：咱们家为什么总是用铁锅炒菜？
　　妈妈：用铁锅炒菜好。
　　家佳：为什么呀？
　　妈妈：我们人体内，需要有铁。如果人体内缺铁，就会生病，如头昏、眼花、四肢无力等等。用铁锅炒菜，锅上的铁能溶到菜里一些。所以，炒菜用铁锅好。