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玉米受潮后产生的致癌物质是什么?

玉米受潮后产生的致癌物质是什么?

更新日期:2009-02-16
玉米如果保管不善,便会因受潮而发霉变质,产生致癌性很强的黄曲霉毒素。所以,玉米晒干后应放在低温、干燥的地方保存。

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