黑芝麻猪蹄汤

　　材料

　　猪蹄1只、黑芝麻100克。

　　调料

　　盐适量。

　　做法

　　1.黑芝麻用水洗净，起干锅炒香后，研成粉末。

　　2.猪蹄去毛洗净、切块，汆烫后，备用。

　　3.将约1 000毫升水倒入煲中，水开后将猪蹄放入，中火烧开，小火续煮1小时，停火后，将芝麻末、适量盐倒入汤中即可。