土豆烧牛肉

　　◆材料◆牛肉400克、土豆500克。

　　◆调料◆盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。

　　做法：

 

　　[1]牛肉洗净，切块，入沸水锅中焯烫，捞出备用;土豆去皮，洗净，切块，入油锅内炸至金黄色，捞出沥油备用。

　　[2]油锅烧热，下葱末、姜末、蒜末炝锅，放入牛肉块、土豆块，加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加水大火煮沸后转小火炖煮，煮至牛肉熟软，水淀粉勾芡即可。