食谱原料
　　主料：小麦富强粉800克
　　辅料：鸡蛋150克,柿子椒50克,青椒50克
　　调料：白砂糖100克
制作方法
　　将鸡蛋黄加入白糖搅溶化，再将鸡蛋清抽搅成蛋泡糊，把精白粉、鸡蛋和匀，加入精盐拌匀倒入形模具内，撒少许青红(切丝)丝，蒸熟;熟后切块。
适用人群
　　适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示
　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。