材料：

　　水磨汤圆粉(糯米粉)200克、汤圆馅100克、温水170克

　　做法：

　　1.在一个盆中放入水磨汤圆粉，一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌，直到所有粉都结团。

　　2.用手将结团的汤圆粉和成光滑的面团，盖上盖醒10分钟。

　　3.将面团揉成长条，分成12份，取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄，再放入适量馅料，用手的虎口收口，再慢慢揉圆。

　　4.锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右，直到汤圆变大变软即可。