食谱原料：主料：木耳(水发),100克,大白菜(小白口)250克

　　调料：大豆油25克,盐3克,酱油15克,花椒粉2克,小葱5克,淀粉(玉米)5克

制作方法：1. 将水发木耳去杂洗净;

　　2. 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净;

　　3. 将帮切成小斜片备用;

　　4. 将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅;

　　5. 随即下白菜煸炒至油润透亮;

　　6. 放入木耳，加酱油、盐适量继续煸炒;

　　7. 快熟时，用湿淀粉勾芡出锅即可。

健康提示：　白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。