食谱原料

豆腐，海苔，香油，鸡汤，芝麻

制作方法

1)豆腐沥干水分(把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20-30分钟左右)。

2)切长方形的厚片儿。

3)海苔(就是做寿司用的那种紫菜，大的超市里应该都有卖)用剪刀剪成长条，这个长条的宽度，比长方形豆腐片的长边短一点儿，长度呢，是足够把豆腐片包起来的长度。

4)用海苔把豆腐片包起来。

5)锅里放一点香油(芝麻油)，开中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，两面露出来的豆腐边儿都煎黄。

6)倒入1-2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。