豆腐中含有丰富的蛋白质，适量食用有利于增强体质，为人体提供全面营养。

　　准备食材：豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食盐1小勺、姜1块、生抽15毫升、蚝油10克、植物油1汤勺。

　　步骤1：豆腐切成三角块(切麻将块也可以)。

　　步骤2：将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。