绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

　　准备食材：绿豆50克、大米100克、牛奶300毫升

　　步骤1：绿豆用清水泡1小时，大米用清水泡30分钟。