黄瓜豆腐汤

　　原料：嫩黄瓜100克，豆腐150克。

　　制作：黄瓜切成菱形片;豆腐切片。锅置武火上，下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。

　　功效： 黄瓜能清热解毒，生津止渴，利尿消肿;豆腐可泻火解毒，生津润燥，解酒毒;还可降低血清胆固醇。诸味合食，用于小儿夏季热等证。