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宝宝断奶羹类、泥类营养食谱

宝宝断奶羹类、泥类营养食谱

更新日期:2023-01-04

  宝宝一般在1周岁左右要开始断奶了,对于过度阶段该吃些什么,宝妈们非常关心,怎么吃的及营养又容易吸收?这个阶段的过渡辅食非常重要,小编为大家推荐一些羹、泥、汤类营养食谱,让宝宝吃得既营养又美味。

  1、牛奶牛肉羹

  原料:牛肉10克,牛奶1大匙。

  制法:将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。将牛奶加热至40度左右。将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。

  2、蔬菜牛奶羹

  原料:卷心菜1/6片,菠菜1/2棵,面粉1/2小匙,牛奶1/4杯,黄油、盐若干。

  制法:将菠菜和卷心菜炖熟并切碎,用黄油在锅里将面粉炒好,之后加入牛奶煮,并用勺轻轻搅动。加入切好的菠菜和卷心菜同煮,当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

宝宝断奶羹类、泥类营养食谱

  3、胡萝卜羹

  原料:胡萝卜1/10个,黄油若干,肉汤1大匙。

  制法:将胡萝卜炖烂并捣碎。将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

  4、鱼肉羹

  原料:鱼白肉1/8段,洋葱1/10个,胡萝卜1/10个,盐若干。

  制法:将鱼刺剔除干净,鱼肉切碎。将胡萝卜、洋葱切碎。锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。

  5、三鲜豆腐泥

  食材:豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。

  做法:

  豆腐泥的做法豆腐洗净,压成豆腐泥。

  猪肉洗净,剁成泥,备用。黄瓜洗净,切碎。

  鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。

  炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。

  炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。

  6、番茄面片汤

  食材:西红柿,胡萝卜,小油菜,面粉

  做法:

  胡萝卜切丝,西红柿切块儿(用三分之一的西红柿就差不多),小油菜切丝。根据宝宝的咀嚼能力,小宝宝可能需要把配菜切得碎一点。由于时间比较紧张,小油菜省去了焯熟这一步。

  配菜准备好以后,开始揉面。把温水倒入面粉里,让面粉尽量跟温水充分接触,搅成棉絮状,把所有的棉絮状面粉都用手压紧挤到一起,开始用手掌的力量揉面。擀成一张薄饼,用刀切出长条状,再切成菱形面片状。做好的面片最好尽快下锅,否则会容易粘到一起。

  锅里油烧热后,下入西红柿。用铲子铲压出红油。时间紧,我没有提前烫皮,就在这步骤把西红柿皮挑出来了。宝宝月龄小的话,可以用开水把西红柿烫一下,就很容易把皮扒下来了。添水没过西红柿,烧开后下入胡萝卜丝和面片。过了周岁的宝宝可以少加点盐来调味。

  等到胡萝卜和面片都煮熟以后,下入小油菜。胡萝卜和面片,大约需要5分钟能煮熟,最好尝一下,小油菜煮熟以后就可以出锅啦。

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