巧妙饮食计划,让宝宝不再缺铁和钙质
宝宝如何摄取铁与钙质
俗谚说：“三岁定终生”，意指这时期幼儿的大脑与身体发展迅速，会替未来奠定下基础，因此家长对於幼儿的营养和照顾千万不能轻忽。铁质与儿童脑部发展和健康密不可分，缺铁容易造成注意力不集中、手眼协调不良、动 作技巧比较差，甚至產生缺铁性贫血；而钙质是骨骼 发育所不可或缺的营养素，倘若体液的钙浓度太低，可能引起抽筋、影响神经 的传导等。台湾学龄前儿童铁和钙质普遍都低於建议的摄取量，究竟0～4岁宝宝该如何从食物中摄取？喝母乳的宝宝是否容易缺乏铁质？妈咪们可不要错过这一篇喔！～
宝宝铁和钙容易缺乏
根据研究显示，铁与钙是宝宝最容易缺乏的营养素。铁是构成血红素的重要成份，可以促进免疫系统与脑部发育，宝宝若发生缺铁性贫血则会影响日后智力发展；钙是构成骨骼与牙齿的主要成份，钙质缺乏则会影响宝宝骨骼发育。
由於国人常因宝宝副食品添加的时机与饮食营养不均，造成宝宝普遍铁与钙质摄取不足。因此，如何确保宝宝摄取足够铁与钙质，宝宝副食品的添加与均衡饮食是主要关键，依各阶段宝宝每日取量摄取各类食物，帮助宝宝均衡饮食.
0～4岁宝宝钙与铁质的建议摄取量
喝母乳的宝宝“铁”定足够
喝母乳“铁”定足够
母乳是宝宝最好的食物，母乳的铁质吸收率是牛奶的三倍以上，足够供应六个月以下宝宝所需铁质，另外母乳的钙质约有2／3可储存在体内，较配方奶粉1／2～1／3的储存量高。世界卫生组织则建议完全哺育母乳六个月，之后提供安全适当的副食品，同时持续哺乳至两岁 或以上。然而，无论是母乳或配方奶粉哺育的宝宝，都需要添加副食品，以满足宝宝的营养需求、培养其适应固体食物及训练咀嚼能力，宝宝添加副食品的时机为出生4～6个月，即可自行坐正以及开始长牙的时候。
各类食物可提供的钙与铁质
食物类别 提供营养素
奶类 可以提供丰富的钙与好吸收的铁质
水果类 含维生素C可以帮助饮食中铁的吸收
五榖类 加钙米、强化钙质与铁质的米粉或麦粉
蛋豆鱼肉类 肉类与肝臟类含丰富铁质，带骨小鱼、虾皮含丰富钙质
铁和钙不再缺乏的饮食计划
铁&钙不再缺乏 饮食计划
宝宝依月龄的发展状况，会从不 同性质的饮食中摄取钙和铁质，究竟该从哪些食物中摄取？食物分量多少才算足够？以下就依月龄，给予各阶段宝宝摄取钙和铁质的饮食建议，并提供适合幼儿宝宝的美味食谱。
1-6 个月宝宝
1. 宝宝4～6个月时可餵食1～2茶匙自己榨的果汁(需稀释1倍)，其他如柳丁汁、芭乐汁、苹果汁、哈密瓜汁、梨子汁都不错，家长可选择多汁、季节性水果。若有家族性过敏疾病的宝宝，应避免柑橘、草莓、番茄等水果。
2. 宝宝4～6个月时 添加4汤匙强化钙质与铁质的米粉或麦粉，可加入母乳或婴儿奶粉调成糊状餵食，若有家族性过敏疾病的宝宝，可於6个月后再添加麦粉。
奶类摄取建议量如下表所示：
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