妞妈的烦恼事

　　宝宝近来食欲差，爱哭闹，夜晚睡觉还常常惊醒，醒后就不管不顾地大哭，像这种天气还满头大汗……宝宝这是怎么啦?

　　据中国居民营养与健康状况调查数据显示，宝宝钙的摄入量与需要量相差悬殊，并且呈逐年下滑的逆向趋势。缺钙，已经成为宝宝们面临的一个最普遍的营养问题。

　　饮食补钙有误区

　　钙是人体内需求量最大的矿物质，占体重的2%左右，99%的钙主要存在于骨骼和牙齿中。宝宝缺钙主要是因为含钙食物摄入过少以及饮食搭配不合理。

　　误区一：多吃肉和蛋利于补钙

　　有的妈妈认为，多吃肉类、蛋类会强健筋骨。事实正好相反，摄入肉类过多，特别是猪牛肉等畜肉，会导致蛋白质和脂肪摄入过量，不利于钙吸收。妈妈通常认为最补钙的骨头汤，事实上在蒸煮后，会溶出大量的脂肪，阻碍钙的吸收。同样，进食蛋类过多，蛋白质摄取过高，增加肾脏负担，也会降低钙的吸收，增加钙的排出。因此，1岁以上宝宝每天吃一个鸡蛋为宜。

　　误区二：含草酸的蔬菜直接下锅炒

　　蔬菜的选择和烹饪方法不科学，如含草酸的蔬菜烹调时不先焯水，将导致钙的不吸收。米面中的植酸、菠菜、竹笋、苋菜、蕨菜中的草酸、过高的膳食纤维，都是阻碍钙吸收的因素，因此食用菠菜等蔬菜时要先用热水焯后再烹调，蔬菜的食用量也不宜过大，宝宝一天的蔬菜食用量控制在250克(指蔬菜生重)内为佳，以避免摄入过多的膳食纤维影响钙吸收。

　　误区三：含钙丰富的食物与含磷丰富的食物同时吃

　　在宝宝摄入了含钙丰富的食物后，要避免同时摄入含磷过高的食物，如牛羊肉、全谷粉、南瓜等，否则将使钙磷比例失衡，影响钙的吸收。膳食中钙和磷的理想比例应保持在2：1左右，这是最接近母乳的钙磷比值，也是最好吸收的。

　　维生素D能促进肠道对钙的吸收，所以补钙的同时还要摄入含维生素D丰富的食物，如鱼肝油、动物肝脏等，也可以多晒太阳以获取维生素D。