每到黄昏的时候，走进上海的小弄堂里，就能闻到阵阵的油炸臭豆腐味，香喷喷的!

　　顺着香气走去，臭豆腐摊旁总是围着一群人，有小学生、老年人、甚至还有抱在妈妈怀里的幼儿。走近看，一个上面有钢网的油锅，旁边放着一长盘白嫩细滑的臭豆腐。摊主笑嘻嘻地拿着一双长筷子熟练地把又白又滑的臭豆腐夹进油锅里，油锅立刻翻滚起来。不一会儿，一块块炸得金灿灿的臭豆腐就浮出了油面。“出锅啦!”一旁的孩子们都欢叫起来。摊主把炸好的臭豆腐捞起放在钢网上滤油，那刚炸好的臭豆腐仍在吱吱作响，真馋人哪!

　　我拿一份在手里，嗯!真是香气扑鼻!上面浇上甜辣酱和面酱等，实在色彩诱人!轻轻咬上一口，外脆里嫩，满口留香!令人难忘!

　　我吃过安徽、北京、济南、江苏等地的油炸臭豆腐，口味都比不上上海的。最重要的是上海的臭豆腐是历史文化的沉淀;是我们上海的一道独特的风景线。

　　我爱吃上海的臭豆腐!我更爱上海!

　　上海长宁实验小学 一(五)班 王皓程