信奉“君子远庖厨”的我，是一个从来都不进厨房的人。可是这次，老师却叫我们回家亲自做一道菜，真让我伤透了脑筋。我极不情愿，但又“师命难违”。经过慎重考虑，我决定做一道番茄炒蛋，一是因为简单，二是因为我最爱吃。

　　材料一买回来，我就开始做了。我请出了我家的“大厨师”——妈妈在一旁做帮手。我先洗干净了番茄，那带着水珠的番茄透着一股诱人的红色，还散发出淡淡的香味呢。开始切了，我看着可爱的番茄无从下手。妈妈见了，一手拿起番茄，放在砧板上，将番茄一切两半，然后将一半蕃茄趴在砧板上，熟练地切成大小均匀的不等块。看来，还是挺简单的嘛!我摩拳擦掌，跃跃欲试。在我的“大刀阔斧”下，一个蕃茄变得支离破碎、七零八碎：有的大，有的小，有的方，有的长。再看妈妈的，多么整齐、均匀。妈妈说：“熟能生巧，多练才是王道。”下面一步：打鸡蛋。我准备了四个鸡蛋，拿来一只空碗，将鸡蛋在碗边轻轻地磕了一下。鸡蛋纹丝不裂，真不给我面子啊。我再磕了一下，裂了一条缝。我用手轻轻地扒开蛋壳，竟还是没开。因为我怕蛋清沾到手上，所以用的力气有点小。我只好加大力度，“啪”终于开了，透明的蛋清和黄色的蛋黄一骨碌溜进了碗里。我用此法连磕了四个，手上粘粘的，真腥啊!看着四个兄弟静静地呆在碗里，连忙用筷子在碗中乱捣。妈妈见了，连忙说：“别乱捣，顺时针搅动，不然口感不好。”我一听，连忙好好搅拌。

　　可以下锅了，我迫不及待地拧开煤气灶，“嘭”蓝色的火苗直往上窜，我吓得后退了几步，生怕火苗烫着自己。妈妈看了，忙说：“别怕，小心一点就是了。”我只好硬着头皮，向前移了两步，但还是心有余悸啊。开始倒油了，我倒了一点油，就准备倒入鸡蛋液。妈妈拦着说：“不够，再稍微多倒点，不然鸡蛋容易焦。”我点点头，又倒了点。这时，油上在冒热气。妈妈忙指挥道：“快将鸡蛋倒进锅中。” “吱——”鸡蛋液一进入锅中就快速凝固，炸开了一朵大黄花，还不时溅出油来。我吓得连退了两步。妈妈无奈地笑了笑，抄起铲子，在锅里翻炒。油锅里的“吱吱”声小了点，我又靠了过来，学着妈妈的样子炒了起来。刚炒没几下，我就累了。可我要坚持!终于，蛋都凝固在了一起，我把它铲到碗里。接着炒番茄，番茄汁炒出来了，再把蛋放进去，继续炒。最后加点盐，放上事先切好的葱，一碗香喷喷的番茄炒蛋就做好了!

　　尝一尝，真是人间美味啊!(这只是我的感觉，因为劳动完吃什么都香。)

　　原来，做菜没那么简单，而妈妈每天“奋斗”在厨房里，辛苦忙出来的菜还常常遭到我的“嫌弃”，妈妈真不容易啊!改变自己，体谅别人，从今天开始!