蓝鲸又叫剃刀鲸、蓝长须鲸，是须鲸中的一种。它的口中没有牙齿，却长着许多栉齿般的三角形的须。除了黝黑色的鲸须外，背部几乎都是青蓝色，体侧镶有白色的斑点，腹部浅灰色，上面有70—180皱褶，可以膨胀，也会收缩。

不可思意的是，蓝鲸这种超大型的动物竟然就是以鳞虾这种微小的动物为主要食料的。蓝鲸要维持那巨大身躯的需要，每天吞吃的食物就很多。它的胃分成四个，第一胃为食道部分膨大而变成的，所以胃口极大，一次可以吞食磷虾200万只，每天要吃掉4000—8000千克，如果腹中的食物少于2000千克，就会有饥饿的感觉。当蓝鲸觅食的时候，张开大嘴，吞进大量海水，而海水中的大量磷虾也就随着海水一起被吞进去。蓝鲸闭上嘴，用舌把海水排出。由于鲸须的后侧像扫帚一样，使海水筛过流出，而磷虾却被拦住了。蓝鲸的食物还有其他虾类、小鱼、水母、硅藻，以及各种浮游生物等。

蓝鲸的身躯是如此的巨大，以致于一条舌头就有